La Misión Comercial en Italia destacada en Sostenibilidad y Trazabilidad enfoca en prácticas de economía circular y packaging. Objetivo: identificar soluciones industriales para minimizar desperdicio y mejorar trazabilidad. Enfoque: Bolonia y Milán con sesiones en Cibus/TuttoFood. Actividades: foros técnicos, visitas a plantas y encuentros B2B. Valor: aprendizaje sobre modelos europeos de economía circular aplicables a producción. Experiencia: casos de éxito y pruebas de tecnologías. Resultado: esquema para implementación de trazabilidad y ahorro operativo. Fuentes: TuttoFood; Cibus; ENEA.
